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Gegrillter Sommersalat mit Pfirsich & Grillkäse

Vanessa — Fri, 24 Jul 2026 20:23:16 +0000

Gegrillter Sommersalat mit Pfirsich & Grillkäse

Super schnell gemacht, herrlich frisch und brutal lecker! Genau das Richtige für warme Tage.

Gericht Salat

Küche Deutsch

Keyword Gegrillt, Grillkäse, Salat, sommer

Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 20

Servings Personen

Zutaten

Wildkräutersalat
Grillkäse
Hirtenkäse
2 Pfirsiche
1 Rote Zwiebel
Cherrytomaten
Pistazien

Für die Vinaigrette:

1 Rote Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
1 EL Honig
1 TL groben Senf
1 Zitrone
Pfeffer & Salz

Anleitungen

Für die Vinaigrette die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit Olivenöl, Rotweinessig, Honig, Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren.
Grill vorheizen. Die Pfirsiche achteln und zusammen mit dem Grillkäse kurz angrillen, bis beides schöne Röstaromen bekommt.
Wildkräutersalat auf einem großen Teller oder einer Platte verteilen.
Gegrillte Pfirsiche, Grillkäse, Cherrytomaten und rote Zwiebeln darauf anrichten.
Mit gehackten Pistazien und etwas zerbröseltem Hirtenkäse toppen.
Die Vinaigrette erst direkt vor dem Servieren darübergeben – fertig!

Video

Notizen

Der Mix aus süßen Pfirsichen, salzigem Käse und frischer Vinaigrette ist einfach überragend!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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15 Minuten Erdnuss-Limetten-Salat mit Udon-Nudeln

Vanessa — Fri, 24 Jul 2026 20:03:05 +0000

15 Minuten Erdnuss-Limetten-Salat mit Udon-Nudeln

Perfekt, wenn’s schnell gehen muss! Frisch, cremig und mit ein paar gegrillten Garnelen einfach der Wahnsinn.

Gericht Beilage, Nudeln, Salat

Küche Asiatisch

Keyword Erdnuss, Salat, Udon-Nudeln

Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 30

Zutaten

2 Packungen Udon-Nudeln
1 Möhre
1/2 Gurke
1 Mango
1 rote Zwiebel
1/4 Chinakohl
2 Frühlingszwiebeln
2 EL gerösteter Sesam
1 EL schwarzer Sesam
optional: Garnelen, Schnittlauch

Für das Dressing:

4-6 EL Sojasoße
1 Bio-Limette (Abrieb & Saft)
2 EL Erdnussbutter
2 TL Honig
250 g Joghurt (3,5 %)
Pfeffer, Salz & Knoblauch
Chilliöl

Anleitungen

Udon-Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
arnelen würzen und für später bereitlegen.
Möhre, Gurke und Mango in feine Julienne schneiden. Chinakohl, Frühlingszwiebeln und rote Zwiebel fein schneiden.
Alle Zutaten für das Dressing verrühren und mit dem Gemüse sowie den Udon-Nudeln vermengen.
Die Garnelen bei mittlerer Hitze kurz angrillen und zusammen mit Sesam und optional etwas Schnittlauch über den Salat geben.

Video

Notizen

Frisch, cremig und mit einer genialen Erdnuss-Limetten-Note – der perfekte Sommersalat!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Chili-Cheese-Fackelbrote vom Grill

Vanessa — Fri, 24 Jul 2026 19:51:40 +0000

Chili-Cheese-Fackelbrote vom Grill

Die perfekte vegetarische Grillalternative! Gefüllt mit gaaaanz viel @gazi Käse Außen knusprig, innen herrlich käsig und dazu ein schneller Joghurt-Dip. Mehr braucht’s nicht!

Gericht Käse, Snack, Wrap

Küche Deutsch

Keyword Gegrillt, Grillkäse, Käse, lecker, Wraps

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 10

Servings Personen

Zutaten

2 Wraps
GAZİ Grillkäse Chili
GAZİ Kashkaval (natur & geräuchert)
Pfefferonen
Chiliflocken

Dip

400 g GAZİ Sahnejoghurt
1/4 Gurke
Saft einer halben Zitrone
2 Frühlingszwiebeln
1 TL Aioli-Salz
1 TL Dillspitzen
etwas Olivenöl

Anleitungen

Zuerst den Dip vorbereiten: Gurke und Frühlingszwiebeln fein schneiden und mit dem Sahnejoghurt, Olivenöl, Dill und Zitronensaft verrühren. Mit Aioli-Salz abschmecken und mindestens 10 Minuten kalt stellen.
Die Wraps mit dem GAZİ Grillkäse Chili belegen. Pfefferonen und Chiliflocken darauf verteilen und reichlich frisch geriebenen Kashkaval darübergeben.
Die Wraps fest einschlagen, sodass die Füllung komplett eingeschlossen ist.
ei niedriger bis mittlerer Hitze von allen Seiten jeweils ca. 5 Minuten grillen, bis die Wraps goldbraun und knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
Zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren und genießen!

Video

Notizen

Die perfekte vegetarische Grillidee super knusprig, unglaublich käsig und in wenigen Minuten fertig!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Meine besten Grillspieße

Vanessa — Fri, 24 Jul 2026 19:40:21 +0000

Meine besten Grillspieße mit Grillkäse

Super schnell gemacht und ein echtes Highlight auf jeder Grillparty! Durch den Grillkäse rutscht nichts vom Spieß und geschmacklich ist die Kombi einfach überragend!

Gericht Beilage, Fleisch, Steak

Küche Deutsch

Keyword Grillkäse, Grillspieße, Steak

Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 30

Servings Portionen

Zutaten

Grillspieße
GAZI Grillkäse Natur
Rindfleisch z. B. Ribeye oder Entrecôte
Pfefferonen
Rote Zwiebel
Grüne Paprika
Pfeffer & Salz

Anleitungen

Den Grillkäse mit reichlich Pfeffer würzen und in Würfel schneiden.
Paprika waschen und zusammen mit der roten Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Das Steak von beiden Seiten jeweils maximal 2 Minuten scharf angrillen, damit es innen noch schön rare bleibt.
Anschließend in mundgerechte Würfel schneiden und kräftig mit Pfeffer und Salz würzen.
Jetzt Fleisch, Paprika, Zwiebeln Pfefferonen und Grillkäse abwechselnd auf die Spieße stecken. Zum Schluss nochmal ein Stück Grillkäse als Grillkäse-Bremse aufspießen so hält alles perfekt zusammen.
Die Spieße bei hoher Hitze von allen Seiten kurz angrillen, bis der Käse goldbraun ist.

Video

Notizen

Perfekt für jede Grillparty saftiges Steak, knackiges Gemüse und geschmolzener Grillkäse. Mehr braucht’s nicht!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Viraler Döner-Trend vom Grill

Vanessa — Tue, 06 Jan 2026 20:55:01 +0000

Viraler Döner-Trend vom Grill

Dazu frischer Lahmacun absolut genial!

Gericht Döner, Hauptgericht, Lahmacun

Küche Deutsch, Türkisch

Keyword Döner, Fleisch, lecker

Vorbereitungszeit 45

Zubereitungszeit 30

Servings Personen

Zutaten

1 Kg Rinderhack
2 EL Joghurt 10% Fett
2 Zwiebeln
3-4 EL Kebab Gewürz
Alternativ: Salz, Pfeffer, Cumin, Knoblauch, Majoran, Paprika

Für die Kräutersoße:

6 EL Mayo
2 EL Joghurt 10% Fett
1 TL Petersilie
1 TL Dillspitzen
1 TL Schnittlauch
1 TL Oregano
1 TL Minze
1 TL Thymian
Salz
Eine Prise Zucker
etwas Zitronensaft

Anleitungen

Kräutersoße anrühren und kalt stellen, damit sie durchzieht.
Rinderhack mit Gewürzen, Joghurt und fein gehackter Zwiebel mischen.
Zwischen zwei Backpapier-Hälften dünn ausbreiten und eng aufrollen.
Für ca. 20 Minuten bei 180 °C indirekt grillen (oder Backofen / Airfryer).
Ich habe mir dazu noch frische Lahmacun gebacken, absolut geniale Kombi!

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Grilled Chicken Wrap

Vanessa — Tue, 06 Jan 2026 20:51:09 +0000

Grilled Chicken Wrap

Perfekt als Feierabend-Snack! Saftig, schnell gemacht und einfach genial!

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Wrap

Küche Deutsch

Keyword Brathähnchen, Grillen, Wrap

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Servings Personen

Zutaten

1-3 Stücke Hähnchenbrustfilet
Hähnchengewürz
Öl
Tortilla Wraps
1-2 Tomaten
Eisbergsalat
1 rote Zwiebel
1 Packung geriebenen Käse
Chipotle Mayo

Anleitungen

Hähnchenbrust in etwas Öl und Hähnchengewürz marinieren.
Auf den Grill in Pfanne oder Heißluftfritteuse außen knusprig und innen Saftig garen..
Gemüse schneiden: Tomate, Zwiebel, Eisbergsalat.
Hähnchen in Streifen schneiden und zusammen mit Käse, Soße & Gemüse auf den Wrap geben.
Optional: ein bisschen Hot Honey für den extra Kick.
Einrollen nochmal kurz anknuspern und reinbeißen!

Video

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Pinsa mit Grillgemüse

Vanessa — Mon, 29 Sep 2025 17:25:42 +0000

Pinsa mit Grillgemüse

Schnell, einfach und super lecker! I

Gericht Abendessen, Beilage, Brot

Küche Deutsch, Italienisch

Keyword Gegrillt, Gemüse, Gesund, Pinsa

Vorbereitungszeit 40

Zubereitungszeit 20

Servings Personen

Zutaten

1 Pina Teig
180 g Garnelen
1/2 gelbe Paprika
1/2 rote Paprika
1 Zucchini
1 Aubergine
2 rote zwiebeln
1 kleiner Fenchel
1 Jalapeño
6 Champignons
1 Glas Pesto Rosso
Grillgemüse Gewürz
1 Burrata

Anleitungen

Gemüse waschen, in mundgerechte Stücke schneiden, mit Olivenöl & Gewürz marinieren. (Tipp: Aubergine & Zucchini auch super in Scheiben grillbar!)
Garnelen würzen, Pinsateig mit Pesto bestreichen.
Gemüse in einer Ofenform bei 180 °C indirekt ca. 20 Min. garen.
Garnelen kurz direkt grillen (2–3 Min.), Pinsa ca. 8 Min. indirekt grillen und für eine knusprige Kruste nochmal kurz über die Flamme ziehen.
Pinsa mit Grillgemüse, Garnelen & Burrata belegen. Mit Olivenöl, Chiliflocken & Petersilie toppen.

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Notizen

Viel Spaß beim Nachmachen

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Erdnuss Limetten Süppchen

Vanessa — Mon, 29 Sep 2025 17:21:56 +0000

Das wärmste Süppchen ist das Erdnuss Limetten Süppchen

Schnell gemacht, schön cremig und einfach perfekt für kalte Tage.

Gericht Abendessen, Mittagessen, Suppe

Küche Asiatisch, Chinesisch, Deutsch

Keyword Hühnersuppe, lecker, Limetten

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Servings Personen

Zutaten

2 EL Rote Currypaste
2 EL Erdnussbutter Creamy
2 Knoblauchzehen
2 Limetten Saft
etwas Sesamöl
3 EL Sojasoße
2 EL Speisestärke
400 ml Kokosmilch
800 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
2 Packungen Udon-Nudeln
8 Gyoza/Dumplings
4 Frühlingszwiebeln
6 Champignons
3 ausgebeinte Hähnchenschenkel
3 weichgelochte Eier
Chilliöl
Sesam

Anleitungen

Currypaste, Erdnussbutter & geriebenen Knoblauch in Sesamöl anschwitzen.
Mit Brühe & Kokosmilch ablöschen. Limettensaft & Sojasoße dazugeben.
Speisestärke in etwas Wasser auflösen und einrühren. Kurz aufkochen, bis die Suppe schön cremig ist.
Udon-Nudeln & Gyoza dazugeben und ca. 8 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenschenkel würzen und erst mit der Hautseite, dann mit der Fleischseite direktgrillen.
Alles in Schalen anrichten und mit Chiliöl, weichgekochten Eiern, Frühlingszwiebeln, Sesam & Hähnchen toppen – fertig!

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Hackstulle vom Grill

Vanessa — Thu, 11 Sep 2025 16:08:41 +0000

Hackstulle vom Grill

Perfekt, wenn’s mal schnell gehen muss!

Gericht Brot

Küche Deutsch

Keyword Hackstulle, lecker, Schnell, Snack

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 10

Servings Personen

Zutaten

4-6 Brotscheiben
200 g Rinderhack
1 Packung Schmelzkäse
frische Petersilie
Gewürzgurken
Kresse

Anleitungen

Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, etwas Knoblauch & Petersilie verkneten.
Brot mit Schmelzkäse bestreichen, gewürztes Hack darauf verteilen.
Mit der Hackseite auf den Grillrost legen & ein paar Minuten direkt angrillen.
Wenden & kurz die Brotseite anknuspern.
Mit Kresse & Gewürzgurke toppen – fertig!

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Lachs im Schlafsack

Vanessa — Thu, 11 Sep 2025 15:58:35 +0000

Lachs im Schlafsack

Außen knusprig, innen saftig & dazu eine cremige Spinatfüllung, der perfekte Mix! Geht easy im Grill oder Backofen und macht richtig was her.

Gericht Blätterteig

Küche Deutsch

Keyword Blätterteig, lachs, lecker, Taschen

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Servings Portionen

Zutaten

2 Packungen Blätterteig
6 Lachfilets
1 Ei
2 rote Zwiebeln
1/2 Bund Dill
1 Knoblauchzehe
200 g Blattspinat
1 Bio-Zitrone
1 Becher Kräuter Crème Fraîche
30 g Parmesan
Salz, Pfeffer und Muskat

Anleitungen

Zwiebeln würfeln, Dill hacken. Zwiebeln in Öl anschwitzen, Knoblauch hineinreiben, kurz mitanschwitzen.
Spinat dazugeben & zusammenfallen lassen. Dann ½ Becher Crème Fraîche + Parmesan, Zitronenabrieb + Saft & Dill einrühren. Mit Pfeffer, Salz & Muskat abschmecken, abkühlen lassen.
Blätterteig ausrollen, Lachs in Portionen schneiden.
Je ein Stück Lachs + etwas Spinatmasse + 1 Löffel Crème Fraîche auf den Teig legen. Mit zweitem Teig abdecken & verschließen.
Mit verquirltem Ei bestreichen, grobe Salzflocken drüber & bei 180°C ca. 20 Min. indirekt grillen oder backen.
Goldbraun rausnehmen & sofort genießen.

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