Gegrillter Sommersalat mit Pfirsich & Grillkäse 🍑🧀🔥
Super schnell gemacht, herrlich frisch und brutal lecker! 😍 Genau das Richtige für warme Tage. ☀️
Servings 2 Personen
Zutaten
Für die Vinaigrette:
- 1 Rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Rotweinessig
- 1 EL Honig
- 1 TL groben Senf
- 1 Zitrone
- Pfeffer & Salz
Anleitungen
- Für die Vinaigrette die Zwiebel fein würfeln und zusammen mit Olivenöl, Rotweinessig, Honig, Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Salz verrühren. 🍋
- Grill vorheizen. Die Pfirsiche achteln und zusammen mit dem Grillkäse kurz angrillen, bis beides schöne Röstaromen bekommt. 🔥
- Wildkräutersalat auf einem großen Teller oder einer Platte verteilen.
- Gegrillte Pfirsiche, Grillkäse, Cherrytomaten und rote Zwiebeln darauf anrichten. 🍑🧀🍅
- Mit gehackten Pistazien und etwas zerbröseltem Hirtenkäse toppen. 🥜
- Die Vinaigrette erst direkt vor dem Servieren darübergeben – fertig! 😍
Video
Notizen
Der Mix aus süßen Pfirsichen, salzigem Käse und frischer Vinaigrette ist einfach überragend! 🤤❤️
Viel Spaß beim Nachmachen! 🫶🏻
