Abendessen Archive - Der Grill Typ

Spaghetti Carbonara

Vanessa — Wed, 25 Mar 2026 19:40:22 +0000

Spaghetti Carbonara

Carbonara oder Rührei? Spaghetti Carbonara ist ein super schnelles Gericht und wenn man 1–2 Dinge beachtet, wird sie auch perfekt cremig!

Gericht Abendessen, Hauptgericht, Nudeln

Küche Italienisch

Keyword Abendessen, Cabonara, lecker, Spagetti

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Servings Portionen

Zutaten

250 g Spaghetti
150 g Guanciale
2 Eigelb
1 Ei
75 g Pecorino
Pfeffer

Anleitungen

Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
Guanciale in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne knusprig auslassen.
Eigelb, Ei und fein geriebenen Pecorino verrühren und ordentlich Pfeffer dazugeben.
Nudeln direkt aus dem Kochwasser zur Guanciale in die Pfanne geben.
Pfanne vom Herd ziehen und die Ei-Käse-Mischung zusammen mit etwas Nudelwasser unterrühren – so wird die Sauce richtig cremig.

Video

Notizen

Und fertig ist die perfekte Carbonara!

Viel Spaß beim Nachmachen

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Zucchini-Reis-Auflauf

Vanessa — Mon, 07 Jul 2025 16:36:50 +0000

Zucchini-Reis-Auflauf

schneller geht Comfort Food kaum! Perfekt für kalte Abende, um es sich mit einer Schüssel davon gemütlich zu machen. Probier’s aus und lass dir den Käse-Kick nicht entgehen!

Gericht Auflauf, Mittagessen

Küche Deutsch

Keyword Auflauf, lecker, Mittagessen

Vorbereitungszeit 25

Zubereitungszeit 30

Servings Person

Zutaten

800 g geschälte Tomaten aus der Dose
2 Zwiebeln
500 g Hackfleisch gemischt
1 EL Butterschmalz
300 g Zucchini
300 g Reis
1 Packung Käse gerieben Gouda oder Cheddar
2 Packungen Sauce Hollandaise
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Den Reis waschen und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Währenddessen die Zucchini hobeln und Zwiebeln fein würfeln.
In einer großen Pfanne oder Topf, das Hackfleisch in Butterschmalz anbraten, dann die Zwiebeln dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Tomaten und die Zucchini hinzufügen und alles kurz köcheln lassen.
Eine Auflaufform vorbereiten: Den gekochten Reis als erste Schicht einfüllen, die Hackfleischmischung darauf verteilen und mit Sauce Hollandaise und geriebenem Käse abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Video

Notizen

Fertig ist der perfekte Wohlfühl-Auflauf! Viel Spaß beim Nachmachen.

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Turkish Pasta

Vanessa — Thu, 12 Jun 2025 11:12:07 +0000

Turkish Pasta

Virale Feierabend Nudeln Schnell, einfach & so gut, dass man sie echt jeden Tag essen könnte!

Gericht Mittagessen, Nudeln, Pasta, Türkisch

Küche Türkisch

Keyword Abendessen, Hack, Mittagessen, Nudeln, Pasta

Vorbereitungszeit 20

Zutaten

300 g Nudeln
400 g Rinderhack
1/2 TL Curry
1 TL Paprikapulver
1 TL Zwiebelpulver
2 Zwiebeln
200 g Cherrytomaten
etwas Salz & Pfeffer

Joghurt Dip

200 g griechischer Joghurt
1/2 Knoblauchzehe geriebener
Salz

Butter

1 EL Butter
1 TL Paprikapulver

Anleitungen

Joghurt anrühren & zum Durchziehen beiseitestellen.
Hack scharf anbraten, dann Hitze reduzieren & mit Curry, Paprika & Zwiebelpulver würzen.
Zwiebeln würfeln, dazugeben & bei niedriger Hitze schmoren lassen.
In der Zwischenzeit Nudeln kochen. Optional: Butter schmelzen & mit Paprikapulver verfeinern.
Nudeln abgießen, mit Hackfleisch, Joghurt, Cherrytomaten & Petersilie anrichten.

Video

Notizen

Noch einen Löffel Paprika-Butter drüber – und ab geht die Geschmacksexplosion!

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Cheeseburger Rolls

Vanessa — Wed, 11 Jun 2025 14:31:39 +0000

Cheeseburger Rolls

Schnell, einfach & richtig lecker – egal ob vom Grill, aus dem Backofen oder der Heißluftfritteuse!

Gericht Hauptgericht, Snack, Vorspeise

Küche Deutsch

Keyword bbq, Beilage, Blätterteig, Cheesburger, Gegrillt

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 20

Servings STÜCK

Zutaten

270 g Blätterteig
500 g Rinderhack
1 Rote Zwiebel
3 Gewürzgurken
4 eingelegte Peperoni
4 Scheiben Cheddar
1 EL Senf
1 EL Ketchup
1 Ei
1 EL Milch
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Knoblauchpluver

Anleitungen

Peperoni, Zwiebel & Gurken fein schneiden.
Alles mit Hackfleisch, Ketchup, Senf & Gewürzen vermengen. Kurz abschmecken.
lätterteig halbieren, die Hackmischung & Cheddar gleichmäßig darauf verteilen.
Ei & Milch verrühren (Eggwash) und die Teigränder damit bestreichen.
Teig einrollen, in mundgerechte Stücke schneiden.
Bei 160 °C ca. 20 Min. backen oder indirekt grillen.

Video

Notizen

Tipp: Besonders lecker mit einem Klecks Burger-Soße oder Ketchup zum Dippen!

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