Burger Archive - Der Grill Typ

Smashed Croissant Burger

Vanessa — Sat, 25 Jul 2026 08:12:59 +0000

Smashed Croissant Burger

Der hat definitiv Foodtrend-Potenzial! Außen knuspriges Croissant, saftiges Smashed Patty und eine geniale Burgersoße, das müsst ihr ausprobieren!

Gericht burger

Küche Amerikanisch, Deutsch

Keyword burger, Croissant, Smashed

Vorbereitungszeit 35

Zubereitungszeit 20

Zutaten

1 Croissant
140 g Rinderhack
Kräuterbutter
1 Tomate
1 rote Zwiebel
1 Blatt Salat
2 Scheiben Cheddar
1 Scheibe Bacon
Salz, Pfeffer und Knoblauch

Für die Soße:

7 EL Mayo
5 EL Hot Ketchup
1-2 EL Worcestersauce
1 TL Dijon Senf
2 Zwiebeln
3 EL gehackte Gewürzgurken
1 EL brauner Zucker
1 Flöckchen Butter
Aioli Salz

Anleitungen

Für die Soße die Zwiebeln fein würfeln und mit etwas Butter und braunem Zucker ca. 15 Minuten langsam karamellisieren.
Anschließend die Zwiebeln mit den restlichen Zutaten zur Soße verrühren und kalt stellen.
Das Croissant halbieren und die Schnittflächen in Kräuterbutter goldbraun anrösten.
Das Hack zu einem Smashed Patty drücken, scharf anbraten und mit Pfeffer, Salz & Knoblauch würzen. Nach dem Wenden mit Cheddar und Bacon belegen.
Jetzt nur noch bauen: Soße aufs Unterteil, Salat, Patty, Tomate und rote Zwiebeln daraufgeben. Den Deckel ebenfalls mit Soße bestreichen und draufsetzen.
Optional das Croissant noch einmal mit etwas Kräuterbutter bepinseln. Dazu passen perfekt Wedges von der Feuerplatte oder aus der Heißluftfritteuse.

Video

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Notizen

Das Ding ist wirklich komplett verrückt – außen knusprig, innen saftig und die Soße macht süchtig!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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Camembert Burger

Vanessa — Wed, 13 Aug 2025 12:14:39 +0000

Camembert Burger

Schnell, käsig und so lecker, dass ihr danach nie wieder anders wollt!Unbedingt nachmachen – und wenn euch das Wasser im Mund zusammenläuft: Folgen nicht vergessen!

Gericht Buns, burger, Käse, Snack

Küche Deutsch

Keyword Buns, burger, lecker, Schnell

Vorbereitungszeit 15

Zubereitungszeit 20

Servings Personen

Zutaten

2 Burger Buns
200 g Rinderhack
4 Scheiben Cheddar
2 Backcamembert
6 Streifen Bacon
Senf
Ketchup
2-4 Blätter Salat nach belieben

Anleitungen

Backcamembert im Grill, Ofen oder Airfryer knusprig backen.
Bacon in der Pfanne/Plancha kross braten.
Rindfleischpatties nach Wunsch grillen – Medium empfiehlt sich! Ich mache sie gerne direkt auf der Plancha. Nach dem Wenden mit Pfeffer und Salz würzen und direkt eine Scheibe Cheddar darauf legen.
Burger Buns kurz antoasten, damit sie nicht durchweichen.
Die untere Bun-Hälfte mit Senf und Ketchup bestreichen.
Salat, Pattie, eine Scheibe Cheddar, den heißen Backcamembert, Bacon und einen Klecks Preiselbeeren schichten.
Deckel drauf, festhalten und genießen!

Video

Notizen

Das Ding ist der perfekte Mix aus würzig, süß und knusprig! Probiert’s aus und teilt eure Ergebnisse!

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Big Mac Taco

Vanessa — Mon, 30 Jun 2025 12:36:27 +0000

Big Mac Taco

Der Burger-Klassiker neu erfunden – als Taco! Perfekt für die nächste Party oder einfach als kleiner Snack zwischendurch.

Gericht burger, tacos

Küche Deutsch

Keyword Big Mac, burger, Tacos

Vorbereitungszeit 15

Zutaten

1 Packung Brioche Buns
50 g Rinderhack pro Taco
1 Packung Cheddar
Eisbergsalat
1 Glas Gewürzgurken
1-2 Zwiebeln
etwas Butter
Salz und Pfeffer

Für die Big Mac Sauce

3 El Mayo
1 EL Ketchup
1 TL Senf
1 Gewürzgurke gewürfelt
1 kleine rote Zwiebel gewürfelt
3 EL Gurkenwasser
1/2 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer

Anleitungen

Sauce: Alle Zutaten vermischen und abschmecken – fertig ist der Geschmack von Fast-Food-Heaven!
Buns: Halbieren, leicht platt drücken, zu Tacos formen, mit Butter bestreichen und für 5–10 Min. bei 180 °C in den Ofen geben.
leisch: Hack zu kleinen Patties formen, braten oder grillen (falls das Wetter mitspielt ), mit Pfeffer und Salz würzen und Cheddar schmelzen lassen.
Zusammenbauen: Buns raus aus dem Ofen, mit Sauce, Fleisch, Salat, Gurke und Zwiebeln füllen. Fertig!

Video

Notizen

Kleiner Tipp: Die Dinger gehen schneller weg, als du „Big Mac Taco“ sagen kannst.

Was sagt ihr? Probiert ihr’s aus oder habt ihr noch bessere Party-Häppchen-Ideen? Schreibt’s in die Kommentare!

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Super Bowl Snacks Part 2: Sloppy Sliders

Vanessa — Mon, 16 Jun 2025 17:13:15 +0000

Super Bowl Snacks Part 2: Sloppy Sliders Warm, weich

Warm, weich & unglaublich lecker!

Gericht Buns, burger, Snack

Küche Amerikanisch

Keyword Buns, burger, lecker, Slider

Vorbereitungszeit 15

Servings Blech

Zutaten

500 g Rinderhackfleisch
2 Zwiebeln
2 Gewürzgurken
2 EL Tomatenmark
4 EL Ketchup
4 TL Dijon Senf
2 TL Worcestersauce
Hot Sauce optional
Salz & Pfeffer & Knoblauchpulver
1 Packung Mozzarella, Cheddar
eingelegte Zwiebeln
1 Glas Jalapeños
Brioche-Burger Buns
1 Packung Kräuterbutter

Anleitungen

Hack anbraten, dann Zwiebeln & Gurken würfeln und mit anschwitzen. Tomatenmark zugeben & kurz rösten.
Ketchup, Senf, Worcestersauce & Hot Sauce einrühren, würzen & 5 Min. einkochen.
Buns halbieren, in eine Ofenform geben, mit Mozzarella, Hack, eingelegten Zwiebeln, Jalapeños & Cheddar belegen.
Deckel drauf, mit Kräuterbutter bestreichen & im Ofen schmelzen lassen.

Video

Notizen

Perfekter Game-Day-Snack!

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Feuerplatten Burger

Vanessa — Sat, 14 Jun 2025 12:55:39 +0000

Feuerplatten Burger

Schnell, einfach & unfassbar lecker!

Gericht Buns, burger, Hauptgericht, Snack

Küche Amerikanisch, Deutsch

Keyword bbq, beef, Buger, Feuerplatte, lecker

Vorbereitungszeit 20

Servings Portionen

Zutaten

2 Burgerbuns
300 g Rinderhack min. 20% Fett
1 Tomate
etwas Salat
1 rote Zwiebel
2-4 Scheiben Cheddar
1 Glas Gewürgurken
Gewürzgurken Ketchup (Heinz)
Burger-Sauce
etwas Salz & Pfeffer

Anleitungen

Buns halbieren & mit der Schnittfläche auf der Feuerplatte rösten.
Hackfleisch zu 150g Bällen formen & auf der heißen Platte smashen.
Nach dem Wenden mit Pfeffer & Salz würzen
Cheddar drauflegen & schmelzen lassen.
Burger zusammenbauen & genießen!

Video

Notizen

Einfach ein Brett! Viel Spaß beim Nachmachen!

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Potato Bun’s

Vanessa — Sat, 14 Jun 2025 11:13:41 +0000

Potato Bun’s die besten!

Die besten Burger Buns – fluffig, soft & einfach perfekt! Hiernach wollt ihr nie wieder andere!

Gericht Brötchen, Buns, burger, Hauptgericht, Mittagessen

Küche Deutsch

Keyword Blätterteig, Buns, burger, Überbacken

Vorbereitungszeit 15

Gesamtzeit 3

Servings Bun´s

Zutaten

576 g Pizzamehl
7 g Trockenhefe oder 25g frische Hefe
30 g Zucker
15 g Salz
200 g Milch
200 g Wasser
70 g weiche Butter
80 g Kartoffelmehl
1 Ei
optional: bis zu 40ml Wasser, falls der Teig zu trocken ist)

Egg Wash

1 Ei
1 EL Milch

Zum bestreichen

etwas Butter

Anleitungen

Hefe auflösen: Wasser & Milch in eine Schüssel geben, Hefe darin auflösen & 10 Min. stehen lassen.
Teig kneten: Mehl, Zucker, Ei & Kartoffelmehl dazugeben und verkneten. Falls der Teig zu trocken wirkt, nach und nach weitere bis zu 40ml Wasser einarbeiten.
Butter & Salz einarbeiten: Sobald der Teig glatt ist, weiche Butter nach und nach einarbeiten. Zum Schluss das Salz unterkneten und 2 Min. auf schneller Stufe kneten.
Ruhen lassen: Teig ca. 60 Min. abgedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
Portionieren & schleifen: Teig in 100g Stücke teilen, rund schleifen & auf ein Backblech setzen. Noch einmal 60 Min. abgedeckt gehen lassen. Bis sie sich erneut verdoppelt haben.
Backen: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Buns mit Egg Wash bestreichen & 12–15 Min. goldbraun backen.
Final Touch: Nach dem Backen mit Butter bestreichen & unter einem Handtuch abkühlen lassen.

Video

Notizen

Tipp: Lass den Teig im Backofen mit eingeschaltetem Licht gehen – perfekte 35°C für fluffige Buns!

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Bacon Beef BBQ Burger

Jannik — Wed, 11 Jun 2025 13:55:07 +0000

Bacon Beef BBQ Burger

Bacon Beef BBQ Burger Lecker, saftig und mit einer richtig geilen BBQ-Note – die Nummer ist richtig lecker!

Gericht burger, Hauptgericht, Snack

Küche Amerikanisch

Keyword bacon, bbq, beef, burger

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 4

Servings Burger

Zutaten

1 Stück Brioche Bun
130 g Rinderhack 80:20 Fleisch zu Fett
2 Scheiben Bacon
1 Scheibe Cheddar
1 El Guacamole
1 Tl Senf
1 Tl BBQ Sauce
etwas Pfeffer & Salz

Anleitungen

Bacon flach auslegen, eine fingerdicke Schicht Hack darauf verteilen, mit Pfeffer & Salz würzen.
Das Ganze zu einer Schnecke aufrollen – bei größeren Buns 2–3 Baconstreifen verwenden.
15 Min. bei 180 °C indirekt auf den Grill geben.
Mit BBQ-Soße bepinseln, zwei Scheiben Cheddar drauf, 5 Min. indirekt weitergrillen, bis der Käse schön geschmolzen ist.
Burger bauen:* Bun anrösten* Unten Guacamole* Fleischschnecke drauf* Jalapeños, Senf & BBQ-Soße drüber* Deckel drauf & genießen!

Video

Notizen

Tipp: Leicht räuchern für extra BBQ-Geschmack!

Viel Spaß beim Nachmachen!

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