Der hat definitiv Foodtrend-Potenzial! 😍 Außen knuspriges Croissant, saftiges Smashed Patty und eine geniale Burgersoße, das müsst ihr ausprobieren! 🤤
Gerichtart burger
Küche Amerikanisch, Deutsch
Zutaten
1Croissant
140gRinderhack
Kräuterbutter
1Tomate
1rote Zwiebel
1Blatt Salat
2ScheibenCheddar
1ScheibeBacon
Salz, Pfeffer und Knoblauch
Für die Soße:
7ELMayo
5ELHot Ketchup
1-2ELWorcestersauce
1TLDijon Senf
2Zwiebeln
3ELgehackte Gewürzgurken
1ELbrauner Zucker
1Flöckchen Butter
Aioli Salz
Anleitung
Für die Soße die Zwiebeln fein würfeln und mit etwas Butter und braunem Zucker ca. 15 Minuten langsam karamellisieren. 🧅🔥
Anschließend die Zwiebeln mit den restlichen Zutaten zur Soße verrühren und kalt stellen.
Das Croissant halbieren und die Schnittflächen in Kräuterbutter goldbraun anrösten. 🥐🧈
Das Hack zu einem Smashed Patty drücken, scharf anbraten und mit Pfeffer, Salz & Knoblauch würzen. Nach dem Wenden mit Cheddar und Bacon belegen. 🥩🧀
Jetzt nur noch bauen: Soße aufs Unterteil, Salat, Patty, Tomate und rote Zwiebeln daraufgeben. Den Deckel ebenfalls mit Soße bestreichen und draufsetzen. 😍
Optional das Croissant noch einmal mit etwas Kräuterbutter bepinseln. Dazu passen perfekt Wedges von der Feuerplatte oder aus der Heißluftfritteuse. 🔥🥔
