Egg Drop Sandwich 😍🥪
Foodporn auf die Hand! Das perfekte Sandwich für jede Tageszeit – ob Frühstück, Mittag, Abendessen oder der nächtliche Snack nach einer langen Nacht! 🤓🍻
Servings 4 Personen
Zutaten
Für die Sauce
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Sriracha
- 1 EL Hoisin-Sauce
Für das Rührei
- 5 Eier
- 1/2 TL Salz
- 100 ml Sahne oder Milch
Außerdem
- 1 Brioche oder Butterzopf
- 1 Avocado
- 150 g Räucherlachs
- Butter oder Butterschmalz
- 150 g Cheddar
- etwas Schnittlauch
Anleitungen
- Brioche in dicke Scheiben schneiden und zu 2/3 aufschneiden. In Butter oder Butterschmalz auf der Schnittseite goldbraun anrösten.
- Eier mit Salz und Sahne verquirlen. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Rührei unter Rühren stocken lassen. Sobald es fast fertig ist, die Pfanne vom Herd nehmen.
- Sandwich belegen: Geröstetes Brioche, Rührei, Räucherlachs, Avocado, Cheddar und Schnittlauch. Mit der Sauce garnieren.
- Perfekt geschmolzener Käse und fluffiges Rührei – schmecken lassen! 😋
Video
Notizen
Nachmachen und mir verraten: Team Brioche oder Butterzopf?
