Cole Slaw – die ultimative BBQ-Beilage!
Frisch, würzig und so einfach gemacht. Ob zu Ribs, Pulled Pork oder als Burger-Topping – dieser Salat passt einfach immer!
Zutaten
- 1 Kg Weißkohl
- 500 g Rotkohl
- 3-4 Möhren
- 1 Gemüsezwiebel
Für das Dressing
- 300 g Mayonnaise
- 2 EL saure Sahne
- 3 EL Zucker
- 5 EL Weißweinessig
- 2 EL Dijonsenf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Selleriesaat
Anleitungen
- Gemüse waschen und in feine, gleichmäßige Streifen schneiden.
- Selleriesaat leicht im Mörser zerstoßen und mit den restlichen Dressing-Zutaten mischen. Abschmecken – das Dressing sollte kräftig und würzig sein!
- Dressing über das Gemüse geben und alles ca. 10 Minuten kräftig durchkneten.
- Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Video
Notizen
Perfekt für jedes BBQ oder auch als Burger-Topping! Frisch zubereitet und richtig durchgezogen – ein echter Genuss.
