Chili Cheese Sauce 🧀🔥
Zutaten
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 200 ml Milch
- 150 g Cheddar
- 1 EL Jalapeños fein gehackt
- 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver
- Hot Sauce nach Geschmack
- Salz
Anleitungen
- Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, bis eine helle Mehlschwitze entsteht.
- Milch in drei Portionen unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine glatte Soße entsteht und einmal alles aufkochen.
- Cheddar einrühren und schmelzen lassen.
- Jalapeños, Paprikapulver, Hot Sauce dazugeben und mit Salz abschmecken.
- Ist sie zu dick, einfach noch etwas Milch unterrühren. 🔥
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Notizen
💡 Tipp: Warm schmeckt sie am besten – also direkt über Pommes, Burger oder Chips gießen! 😍 Oder am nächsten Tag wieder aufwärmen. :)
