Cole Slaw – die ultimative BBQ-Beilage!

Name: Cole Slaw – die ultimative BBQ-Beilage!
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Kg Weißkohl; 500 g Rotkohl; 3-4 Möhren; 1 Gemüsezwiebel; 300 g Mayonnaise; 2 EL saure Sahne; 3 EL Zucker; 5 EL Weißweinessig; 2 EL Dijonsenf; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Selleriesaat

Vorbereitung 1

Zubereitung 20

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Frisch, würzig und so einfach gemacht. Ob zu Ribs, Pulled Pork oder als Burger-Topping – dieser Salat passt einfach immer!

Gerichtart Beilage, Cole Slaw, Krautsalat, Salat

Küche Amerikanisch, Deutsch

Zutaten

1 Kg Weißkohl
500 g Rotkohl
3-4 Möhren
1 Gemüsezwiebel

Für das Dressing

300 g Mayonnaise
2 EL saure Sahne
3 EL Zucker
5 EL Weißweinessig
2 EL Dijonsenf
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Selleriesaat

Anleitung

Gemüse waschen und in feine, gleichmäßige Streifen schneiden.
Selleriesaat leicht im Mörser zerstoßen und mit den restlichen Dressing-Zutaten mischen. Abschmecken – das Dressing sollte kräftig und würzig sein!
Dressing über das Gemüse geben und alles ca. 10 Minuten kräftig durchkneten.
Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Notizen

Perfekt für jedes BBQ oder auch als Burger-Topping! Frisch zubereitet und richtig durchgezogen – ein echter Genuss.

Keywords Beilage, Salat