Thailändisches Pad Kra Pao 🔥

Name: Thailändisches Pad Kra Pao 🔥
Prep time: 25 min
Ingredients: 300 g Hackfleisch (halb & halb); 1 Schalotte; 4 Knoblauchzehen; 1 Chilli; 1/2 Bund Holy Basil (alternativ Thai-Basilikum); 1 EL helle Sojasoße; 1 EL dunkel Sojasoße; 1 EL Fischsoße; 1 EL Austernsoße; 1 TL braunen Zucker; 2 Eier; gekochter Jasminreis

Vorbereitung 25

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Schnell, einfach und wahnsinnig lecker! 😍Das musst du bitte ausprobieren. 🫶🏻

Gerichtart Hauptgericht

Küche Thailändisch

Portionen Portionen

Zutaten

300 g Hackfleisch halb & halb
1 Schalotte
4 Knoblauchzehen
1 Chilli
1/2 Bund Holy Basil alternativ Thai-Basilikum
1 EL helle Sojasoße
1 EL dunkel Sojasoße
1 EL Fischsoße
1 EL Austernsoße
1 TL braunen Zucker
2 Eier
gekochter Jasminreis

Anleitung

Vorbereitung:
Schalotte, Chili und Knoblauch grob hacken oder im Mixer zerkleinern.
Sojasoßen, Fischsoße, Austernsoße, Zucker und (optional) MSG eine Marinade anrühren.
Spiegeleier braten:
In einer Pfanne oder Wok etwas Öl erhitzen und zwei Spiegeleier braten. Herausnehmen und beiseitestellen.
Würzpaste anschwitzen:
Die Chili-Knoblauch-Mischung ins heiße Öl geben und kurz anbraten, bis es duftet (Vorsicht: nicht zu lange, sonst wird der Knoblauch bitter).
Hackfleisch anbraten:
Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es krümelig und leicht gebräunt ist.
Marinade & Basilikum:
Die vorbereitete Marinade über das Hack gießen und gut vermengen. • Basilikumblätter dazugeben und ein paar Mal schwenken, bis sie zusammenfallen.
Servieren:
Mit Jasminreis und Spiegelei servieren. Das Eigelb macht die Soße noch cremiger – ein echter Genuss! 😍

Notizen

Tipp:
Wer es schärfer mag, gibt noch eine extra Chili dazu! 🌶️

Viel Spaß beim Nachkochen und lasst es euch schmecken! ❤️

Keywords Hackfleisch, lecker, Reis