Buns Archive - Der Grill Typ https://dergrilltyp.de/tag/buns/ Rezepte für den Grill Sat, 14 Jun 2025 22:08:23 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://dergrilltyp.de/wp-content/uploads/2025/03/cropped-Grilltyp-Logo-Cap-32x32.png Buns Archive - Der Grill Typ https://dergrilltyp.de/tag/buns/ 32 32 Feuerplatten Burger https://dergrilltyp.de/feuerplatten-burger/ https://dergrilltyp.de/feuerplatten-burger/#respond Sat, 14 Jun 2025 12:55:39 +0000 https://dergrilltyp.de/?p=968  Schnell, einfach & unfassbar lecker! 

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Feuerplatten Burger

 Schnell, einfach & unfassbar lecker! 
Gericht Buns, burger, Hauptgericht, Snack
Küche Amerikanisch, Deutsch
Keyword bbq, beef, Buger, Feuerplatte, lecker
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 2 Burgerbuns
  • 300 g Rinderhack min. 20% Fett
  • 1 Tomate
  • etwas Salat
  • 1 rote Zwiebel
  • 2-4 Scheiben Cheddar
  • 1 Glas Gewürgurken
  • Gewürzgurken Ketchup (Heinz)
  • Burger-Sauce
  • etwas Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • Buns halbieren & mit der Schnittfläche auf der Feuerplatte rösten.
  • Hackfleisch zu 150g Bällen formen & auf der heißen Platte smashen.
  • Nach dem Wenden mit Pfeffer & Salz würzen
  •  Cheddar drauflegen & schmelzen lassen.
  • Burger zusammenbauen & genießen!

Video

Notizen

🔥 Einfach ein Brett! Viel Spaß beim Nachmachen! 🫶🏻

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Potato Bun’s die besten!

🍔🔥Die besten Burger Buns – fluffig, soft & einfach perfekt! 😍 Hiernach wollt ihr nie wieder andere!
Gericht Brötchen, Buns, burger, Hauptgericht, Mittagessen
Küche Deutsch
Keyword Blätterteig, Buns, burger, Überbacken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 3 Stunden
Servings 10 Bun´s

Zutaten

  • 576 g Pizzamehl
  • 7 g Trockenhefe oder 25g frische Hefe
  • 30 g Zucker
  • 15 g Salz
  • 200 g Milch
  • 200 g Wasser
  • 70 g weiche Butter
  • 80 g Kartoffelmehl
  • 1 Ei
  • optional: bis zu 40ml Wasser, falls der Teig zu trocken ist) 

Egg Wash

  • 1 Ei
  • 1 EL Milch

Zum bestreichen

  • etwas Butter

Anleitungen

  •  Hefe auflösen: Wasser & Milch in eine Schüssel geben, Hefe darin auflösen & 10 Min. stehen lassen.
  • Teig kneten: Mehl, Zucker, Ei & Kartoffelmehl dazugeben und verkneten. Falls der Teig zu trocken wirkt, nach und nach weitere bis zu 40ml Wasser einarbeiten.
  • Butter & Salz einarbeiten: Sobald der Teig glatt ist, weiche Butter nach und nach einarbeiten. Zum Schluss das Salz unterkneten und 2 Min. auf schneller Stufe kneten.
  • Ruhen lassen: Teig ca. 60 Min. abgedeckt bei Raumtemperatur gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
  • Portionieren & schleifen: Teig in 100g Stücke teilen, rund schleifen & auf ein Backblech setzen. Noch einmal 60 Min. abgedeckt gehen lassen. Bis sie sich erneut verdoppelt haben. 
  • Backen: Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Buns mit Egg Wash bestreichen & 12–15 Min. goldbraun backen. 
  • Final Touch: Nach dem Backen mit Butter bestreichen & unter einem Handtuch abkühlen lassen. 

Video

Notizen

🔥 Tipp: Lass den Teig im Backofen mit eingeschaltetem Licht gehen – perfekte 35°C für fluffige Buns!

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